第一节 平阴玫瑰的传说
传说，姜子牙辅佐周武王，攻下殷商的都城镐京，灭伐了荒淫无道、沉溺酒色的纣王，建立了周氏王朝，天下统一。武王以为大臣们开国有功，应该有赏。可是想来想去，却找不出合适的礼物，金银财宝这些东西太俗气了，而且没有什么意义。用过就完了。最后，武王还真想出了个绝顶的好主意，把全国的领地分给大臣们。这样以来即显示了他武王的慷慨，又说明了他对大臣们的信任，还能检验大臣们是否真心保国；再者武王这样也就能轻省自在，光做他的“天子”就行了。主意一定，武王便把分封大权交给尊师姜子牙，让他分封诸候。
却说姜子牙分封诸候，封来封去，把全国的名山、大川、风水宝地都封尽了，就剩了一座东岳泰山。姜子牙早就知道泰山气势雄伟、风景秀丽，是个供人游玩的好地方，他原准备把泰山留给自己，谁料半路又杀出个程咬金，武王大将黄飞虎找上门来，非要把泰山封给他不可。两人正在商榷，不知道谁走漏了风声，黄飞虎的妹妹黄妃也来找姜子牙要地盘，说是武王答应他，要她来找姜子牙。黄妃是武王最宠爱的妃子，莫说武王已经许诺，就是黄妃自己开口也得赶快给她。这下可好了，三人都看上了泰山这块宝地，可总不能都去做呀！这到底如何是好呢？
事到如今，只黄氏兄妹就够姜子牙缠的了，自己不得不打消坐泰山的念头，不过放弃了也怪可惜，他见黄氏兄妹一个凭护驾有功，一个仗武王后台，两人争的面红耳赤，就赌气对她们说：“好了，二位谁也别争，凭自己的本事，谁先登上泰山，泰山就是谁的。”黄飞虎一听，不禁拍手叫绝，他想，凭我这一身力气，泰山还能有黄妃的份，可是身单力弱的黄妃，也没有一点惧色，一口应允了。
黄飞虎是个四肢发达，头脑简单的武夫，比赛期一到，便坐上他的玉麒麟日夜兼程从京都直奔泰山。
黄妃为比赛较尽了脑汁，终于想出了一条妙计。比赛一开始，她先将自己的鞋子脱下，使个神法，用手扔到了玉皇顶上，然后才不慌不忙的向泰山走来。
等到黄妃爬上泰山，兄长早在南天门等的不耐烦了，他见黄妃姗姗来迟，便对她说：“不行就是不行，还逞能，这回你该服气了吧？”
“真是岂有此理！是我先到此，我以为你在路上出了什么事，前去接你，不想你已绕道前来。”黄妃一本正经的说。
你别胡搅蛮缠，你说你先到，有何证据，这下黄飞虎还真有些着急。
“证据吗！当然有，你来看吧。”
黄飞虎跟着妹妹来到玉皇顶，只见黄妃的一只绣鞋端端正正的放在石碑上。尽管有凭有据，黄飞虎却从心里不服气，不禁斥责妹妹：“你耍滑头。”
黄妃不紧不慢的说：“凭本事吗，怎么耍滑头？”
黄妃自知纸里包不住火，光是兄长一人好对付，等姜子牙来了就麻烦了。她作出了无可耐何的样子，对兄长说：“咱们兄妹二人应该是你敬我让，不分你我才是。这们吧，我住山上，你住山下，咱们来共坐泰山总可以了吧？”黄飞虎一看也没有别的办法。等姜子牙赶来，见兄妹二人已谈妥，只好将计就计，把黄飞虎封为泰山神，住在山下；把黄妃封为碧霞元君（即泰山老奶奶），住在山顶碧霞祠。
碧霞元君，受封泰山之后心满意足，心情特别舒畅，她带着最疼爱的小妹，来到泰山山脉的西端水山（即现在的翠屏山），看到此山挺拔峻秀，山上松柏苍郁，到处流水潺潺，百鸟齐鸣，俨然有泰山之气象，十分有灵气，从心里就喜欢上了这座山，于是决定把水山作为自己的行宫，闲暇时，可来此小住休闲。
当时，跟随她的小妹妹也爱上了这座山，缠着碧霞元君把水山送给她。碧霞元君一来舍不得小妹离开她，更舍不得这块风水宝地，于是说：“不是姐姐不给你，这次全国领地分封，是分给对国家有贡献的功臣，都是凭本事得来的，你一无战功，二无贡献，这座山不能给你。”碧霞元君的小妹嘴一撅、腰一扭，撒娇的说：“你得到泰山，是用神法欺骗大哥，才得到的，至今大哥也不服气，还讲什么凭本事，你如果不给我，我找大哥去。“碧霞元君一听，小妹揭了自己的短处，要是真去找大哥就麻烦了，但却又舍不得水山，直气的粉脸通红，杏眼圆睁，把脚一跺，赌气的说：”给你就给你,但给我管理不好，我要找你算帐，扭脸就回了泰山。碧霞元君走后，她的小妹仔细一看，呀！姐姐功夫真历害，刚才的一脚，竟把山岗跺下去一个深深的脚窝，至今在翠屏山顶玉皇阁东北的石坪上，留有这个脚窝，后人习惯的称它为“仙人足”是翠屏山八景之一。同时，捡到了一朵因姐姐震怒，振落下插在头上的一朵紫红色鲜花，于是她把这朵红花的花瓣围着水山撒了一周。来年春天，水山的周围长满了紫红色，香气诱人的鲜花，碧霞元君的妹妹为了给姐姐消气，专程去泰山请姐姐来到水山赏花。看到水山峻拔的山势，优美的景观，溢人的香气，小妹热情的招待，碧霞元君十分高兴，称赞小妹植花有功，告诉了她这种花的名字叫玫瑰花。并告诫小妹，我头上掉落到此处的这朵玫瑰花，是王母娘娘在御花园亲手培育的，五百年开一次花，能治百病，延年益寿。因我扶助武王伐纣有功，王母娘娘赐给我的，你的作为是这方百姓有缘，今后要多做善事，造福百姓，把玫瑰花发扬广大，使这一方百姓永享上天的恩泽，人民安居乐业。
第二节 平阴玫瑰的发展简史
平阴玫瑰栽培，历史悠久，据史书记载，它在平阴集中栽植始于汉朝，迄今已有二千多年的历史。明万历年间，翠屏山宝峰寺僧人慈净种植玫瑰于翠屏山周围，后繁衍扩大。明末已开始用玫瑰花酿酒、制酱。清末已形成规模生产，清末“续修平阴县志”载有：《平阴竹枝词》曰：“隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时。”的诗句。民国初年“平阴乡土志”载：“清光绪二十三年（1907年）摘花季节，京、津、徐、济宁客商云集平阴，争相购花，年收花三十万斤（150吨），值银五千两。”此时期栽植玫瑰花盛极一时。1918年后，平阴县先后遭受旱、雹灾害，玫瑰花成块枯死，鲜花产量大减。至1938年，日冠侵占平阴，交通不便，玫瑰外销困难，农民毁花种粮，至1948年年产鲜花减至1.5万公斤。解放前，玫瑰花一般栽植在沟边、地堰或山坡，无有大田种植，只收不管，任其自然生长。建国后，党和政府采取各种有效措施，大力扶持玫瑰花生产，1957年把玫瑰花列入统购物资，提高花价，从而调动了广大农民的种花积极性。1959年国家在玫瑰镇设立第一个“平阴县玫瑰研究所”配备了技术人员、试验仪器等，对平阴玫瑰进行系统地科学研究，同时开始在水土条件较好的良田内，进行集约型大田栽植玫瑰，南石峡、北石峡向南至现在的李沟乡孔庄一带成片栽植玫瑰花，面积恢复到1000亩。
1960年始，由于片面的强调粮食生产，放松了玫瑰花的管理与发展，玫瑰花面积又开始减少，到1974年，仅有玫瑰花面积420亩。
1966年，平阴玫瑰研究所，唐舜庆工程师实验成功了嫁接繁殖玫瑰，使玫瑰花产量大幅度增长，由萌生玫瑰亩产150—250斤，嫁接玫瑰亩产提高到300—350斤。开始在全镇逐步推广嫁接育苗，更新种植玫瑰。
1978年平阴县人民政府调整种植产业结构，当时的公社党委和农委积极组织实施，玫瑰花面积达到1280亩，到1980年猛增到6855亩。
1985年，平阴县人民政府制定了大力发展玫瑰花的激励政策，即：每在粮田栽植1亩嫁接玫瑰减少100斤粮食订购任务，并补助100元苗木费，当年全县玫瑰花面积达到9300亩，到1987年，形成了以玫瑰镇为主产地，辐射到李沟、孔村、平阴等乡镇9680亩的玫瑰花集中种植区。
八十年代末九十年代初，由于受计划经济体制向市场经济体制转轨的影响，人们在思想上准备不足，市场配套机制不完善，造成了流通渠道的不畅，另外当时的玫瑰产品以油为主，成本高，销售价格低，生产厂家无法生产，而干花蕾产品还处于生产初级阶段，生产规模小，满足不了鲜花产量的要求，玫瑰价格急剧下降，大量的鲜花卖不出去。严重的挫伤了农民的生产积极性，从另一方面说，几十年的计划经济一贯制，农村实行大包干，农民在思想上和心理上还没有形成市场经济观念，对市场风险冲击的抵抗力极差，致使大面积的玫瑰花被农民刨掉改种粮食作物，到1994年全镇玫瑰花总面积减少到1000亩左右。
一九九四年后，由于社会主义市场经济体制逐渐配套完善，玫瑰花市场畅销，干花蕾加工能力扩大，干花蕾产品占据了主导地位，且价格逐年上升，花农的收益明显增加，调动了农民栽植玫瑰花的积极性，平阴玫瑰的栽植面积不断扩大，到一九九八年全县玫瑰花面积恢复到6000亩，其中盛产期面积1300亩，年产鲜花蕾390吨左右，每公斤最高价达到23.6元，年销售收入400万元以上。干花蕾多数通过浙江、福建等地，转销海外市场，商业利润高达收购价近两倍。
一九九六年后，玫瑰花已成为玫瑰镇的主导产业，镇党委、政府抓住机遇，致力于玫瑰花的发展。认真分析和总结了历史的经验教训，积极引导花农栽培玫瑰花，在大田实施宽幅种植，间作粮食作物，避免了玫瑰花萧条期刨花毁花现象的再度发生，并鼓励农户以堰边、路边多边种植发展玫瑰花。
2000年初，玫瑰镇党委政府为了促进玫瑰产业快速、稳定、持续、健康的发展，实施了“机关干部富民带动工程”，建立了机关干部玫瑰花示范基地，机关干部玫瑰花加工示范厂，做出样子给花农看，引着花农跟着干，玫瑰产业得到大力发展。玫瑰镇有花面积达到9000余亩，烘干设备增加了十台套。
2001年3月份，玫瑰花现蕾期，遭受寒流袭击，首期花蕾的80%被冻掉，造成了明显的减产，再加上加工户对干花蕾市场不了解，致使加工户盲目抢购鲜花蕾，使每公斤鲜花蕾最高价达到50元，平均价格37元/公斤，相当于常年鲜花蕾价格的3倍还多，而干花蕾平均价仅在每吨10万无左右，严重违背了市场经济规律。不少加工户都赔了钱，有的户当年赔钱高达40万元，严重的挫伤了加工户的积极性，造成了花蕾市场的动荡不安，影响了花蕾加工业的发展。
2002年，玫瑰镇党委政府为了稳定发展玫瑰产业，积极指导加工业户学会驾御市场的能力，遵照花农、加工户、客商三者利益兼顾的原则，成立了“平阴县玫瑰花协会”，有效的稳定了鲜花市场，促进了玫瑰产业的快速发展，至此玫瑰镇有花面积已达到1.5万亩，并带动了周边乡镇大力发展。全县玫瑰面积达4万亩。玫瑰花系列产品的开发也如火如荼，各种玫瑰产品品种已达近20种，并获得国家绿色食品发展中心颁发的“玫瑰干花蕾绿色食品A级证书。
纵观玫瑰花的发展历史，通过玫瑰花生产发展的起落，不难看出目前农村生产力的提高，农业产业的大力发展，一是*国家开发政策作基础；二是各级领导的重视和支持营造发展局面；三是建设一个产业管理体制，避免盲目性，增加抵御风险的能力；四是要有人才，其中包括科研开发、专业技术、市场营销、专业技术及组织领导兼备的综合型人才。五是要加快提高全民的科技意识、风险意识、产品质量意识，逐步与国际市场接轨。
第三节 对平阴玫瑰的评价
1．评价
平阴玫瑰以花大、色艳、瓣厚、香味浓郁、品质优异、驰名中外。生产的玫瑰油，出油率和香味纯正方面均居全国第一。
早在1909和1915年，平阴县用玫瑰花酿制的“平阴玫瑰露酒”，就在莱比锡、巴拿马国际博览会上分别获得过金质和银质奖章。
1959年——1960年世界著名玫瑰花生产国保加利亚玫瑰花专家——斯达依柯夫教授连续两次来平阴县玫瑰镇（当时为夏沟公社）考察玫瑰花，并认为“在中国平阴发展芳香植物最有前途”。从此，平阴县委、县政府将夏沟人民公社更名为玫瑰人民公社。
1959年11月，由于平阴玫瑰花具有极高的开发价值，国家在现在的玫瑰镇西胡庄建立了全国第一家玫瑰研究所，定名为“平阴县玫瑰研究所”，专门从事玫瑰花的研究工作。
1960年国家轻工业部，在平阴召开了“全国玫瑰花现场会”推动玫瑰花发展，加快全国香精、香料工业的发展步伐。
1982年7月，在“全国玫瑰花生产座谈会”上，与会专家一致认为：平阴玫瑰香气醇和、香甜如意、芳香四溢，具有香气正、清香、甜香、浓香等特点，为“中国传统玫瑰的代表”。
1983年3月，国家轻工业部在北京召开的“全国玫瑰花科研会议”上确定“平阴玫瑰为全国推广的优良品种和良种繁育基地”。
1983年12月，平阴县玫瑰研究所“玫瑰锈病发病规律及药剂防治的研究”获山东省科委优秀科技成果三等奖。
1988年，在济南召开的全国城市运动会，举重运动员所得的“玫瑰杯”就是以平阴玫瑰冠名的奖杯，大会邀请了当时的平阴县委书记曹学诚、玫瑰镇党委书记李建刚参加了会议。
1990年，平阴玫瑰研究所，在“黄带蓝天牛生物学及防治技术的研究”首届全国轻工业部博览会上获得银奖。
1992年，“花、粮、菜立体间作”技术项目，获济南市科技进步三等奖。
1995年平阴玫瑰研究所“中国玫瑰油”整理技术的研究获三等奖。
1996年，玫瑰镇被中国特产之乡命名委员会命名为“中国玫瑰之乡”。
2000年，玫瑰镇又被国家林业局，中国花卉协会命名为“中国玫瑰之乡”。
2001年，玫瑰镇平玫牌玫瑰干花蕾取得了中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品A级证书”。中央、省、市领导及著名专家对平阴玫瑰的发展，十分重视，并给予高度评价，全国人大副委员长姜春云，在任山东省委书记期间及当时的济南市委书记翟永渤等领导同志曾多次来玫瑰视察、指导玫瑰花生产。著名书法、篆刻家左黄先生亲笔题写：“平阴玫瑰甲天下”。
2．世界七国及国内各地玫瑰油质量对比
现将中国科学院大连物化所、山东省测试中心、中国香料研究所及长春卷烟厂测试的世界各国及国内厂家生产的玫瑰油化学成份含量和理化指标对比提供如下：
（1）世界五国玫瑰油化学成分百分比含量对比表
所测样品来源‘
鉴定的化合物 中国 保加利亚 法国 摩洛哥 日本
____________________________________________________________________________
玫瑰醚 0.62 0.10 微量 0.07
倍半烃（Ｍ +=204） 0.13 0.10 0.10 芳樟醇 0.20 0.19 0.18 0.06 0.15
乙酸香茅脂
香叶醛 1.30 0.21 0.24 0.30 0.10
甲酸香叶脂
香叶醛 乙酸花脂 0.87 0.13 0.08 0.10 0.10
乙酸香叶脂
11.45 9055 5.71 9.67 4.52
香茅醇
橙花醇 7.80 1023 3.22 1.51 1.78
香叶醇 24.25 2.92 4.30 4.20
苯醇 微量 微量 微量 微量 微量
苯乙醇 15.85 82.22 83.48 81.08
丁香酚甲醚 2.93 0.74 0.24 0.60
17倍半萜烃（Ｍ ＋=204） 0.96 0.02 0.02 0.07 0.02 丁香酚 10.22 0.91 0.39 1.30
倍半萜烃（M +=202） 2.92 0.02 0.39 0.19 香叶酸 12.49 0.05 0.10 0.15
倍半萜醇（M +=222） 1.39 0.23 0.20 0.30 0.26 苯甲酸苯脂 0.98 微量 0.28 微量
倍半萜醇（M +=222） 0.86 0.10 0.24 0.24 0.68 (2)、世界各国玫瑰油理化指标对比表
（2）世界七国玫瑰油理化指标对比表
|
生产单位名称 |
相对密度（18°/4℃） |
折光值
（25℃） |
凝 固 点（℃） |
旋光度 |
色泽 |
|
保加利亚国30° |
0．8485—0．8605 |
|
16．5—22．5 |
|
黄色、棕黄色 |
|
土耳其国30° |
0．8589 |
|
19．5 |
|
黄色、棕黄色 |
|
摩洛哥国30° |
0．8628 |
|
20 |
|
黄色、棕黄色 |
|
印度国 30° |
0．9219 |
|
21—22 |
|
黄色、棕黄色 |
|
意大利国30° |
0．8678 |
|
20．5 |
|
黄色、棕黄色 |
|
法国 30° |
|
|
25．9 |
|
黄色、棕黄色 |
|
甘肃苦水 18° |
0．8917 |
1．4674 |
|
-4°36′ |
黄色或淡黄色 |
|
|
0．8485—0．8990 |
1．4460—1．4820 |
16—22．5 |
—2°18′-—-4°24′ |
黄色或棕色透明液体 |
注：平阴玫瑰：中国科学院大连物化研究所及山东省测试中心检测证明。
甘肃玫瑰：中国香料植物栽培与加工书刊中解释。
各国玫瑰：中国香料研究所检测及长春卷烟厂。
从以上对比中，可以看出平阴玫瑰油的化学成份含量及理化指标均明显的优于其他各国及国内各地。国家给予“平阴玫瑰是中国玫瑰的代表”是名符其实的，平阴县大力发展玫瑰产业，前途是十分光明的。 |